小Tip：今天我们讲的是简易快手早餐，早上起来先炒一个雪菜肉丝，再煮一锅白米粥，需要的时间还是比较久的。这个时候怎么办？首先你需要一个密封性好的保鲜盒，提前一晚把雪菜肉丝炒好，放进冰箱。然后你需要有一个可以定时的电饭锅，睡前把米洗好倒进锅里，设好时间，第二天早上起来就有刚煮好的白糯糯的大米粥喝啦。这个时候从冰箱里拿出你的雪菜肉丝，用微波炉加热一分钟，再盛一碗热腾腾的粥，把雪菜肉丝加进去，拌匀，开喝。这个早晨，烟火气和幸福感都很浓重。
用料
| 雪菜 | 100克 |
| 肉丝 | 250克 |
| 大米 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
雪菜肉丝粥的做法
猪肉切丝（我直接买现成切好的猪肉丝），放入冷水锅中，加姜片（没姜片也可以加料酒），煮出脏东西和血沫。捞出洗干净，控干水备用。
雪菜用清水洗干净，切碎备用。
锅中放少许油烧热，加入葱段爆香，放入肉丝翻炒，加入少许姜粉去腥、肉丝炒一分钟后加入雪菜和少许盐继续翻炒一分钟，最后加一点鸡粉搅拌均匀出锅。
煮一锅白米粥，煮好后加入雪菜肉丝。