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家常HOT DOG BUNS(热狗面包)做法,HOT DOG BUNS(热狗面包)食谱与做法
09-13来自歪果仁的食谱。纯属自个记录方子【热狗或汉堡面包】可以做8个热狗或6个汉堡500g面包粉,½杯牛奶,¾杯水,2tsp酵母,1½tsp盐,1tbsp糖,1个鸡蛋,30g黄油,软化,后油法,面包操作过程,烤前刷蛋液。预热烤箱180°C/大约30分钟(温度... -
家常好吃但没罪恶感的法式肉桂卷(cinnamon buns)做法,好吃但没罪恶感的法式肉桂卷(cinnamon buns)食谱与做法
06-09肉桂卷在欧美是很常见的一道面包,但一想到上面厚厚的糖霜,不仅做好吃了不腻不容易,而且吃一个恨不得跑一个小时才能消耗掉的热量,就充满对美食的罪恶感。最近油管给我推送了RichardBertinet的肉桂卷。Richard是法国烘培大... -
家常Burger buns汉堡胚做法,Burger buns汉堡胚食谱与做法
07-25汉堡排参照我这一篇的做法汉堡胚方子可以减半做小份的。用料鸡蛋一个全蛋加一个蛋黄个高筋粉320克黄油40克盐5克糖30克酵母4克牛奶120克汤种(60克牛奶加27克水加20克高粉)Burgerbuns汉堡胚的做法过程没有拍,方子主要是... -
家常Hot cross buns/十字面包做法,Hot cross buns/十字面包食谱与做法
11-29复活节快乐~~~当然是周日那天~~提前预热一下哈~~复活节是西方很传统的节日,每年过春分月圆后的第一个星期天为复活节。其日期是不固定的,通常是要查看日历才能知道。但是这里超市已经开始卖各种巧克力啊甜品啊什么的,... -
墨西哥咖啡烤包 家常MEXICAN COFFEE BUNS做法,MEXICAN COFFEE BUNS食谱与做法
09-14外层带咖啡香味的酥皮覆盖,里层包裹黄油夹心的柔软面包,温热时口感最佳。简单的材料,超详细做法。因普遍反应咖啡皮材料过多,配方已调整减半用量。用料***面包体材料A***:高筋面粉290g细砂糖45g盐1/2小勺(tsp)酵母7g全脂奶... -
家常Paul Hollywood's Chelsea buns做法,Paul Hollywood's Chelsea buns食谱与做法
07-19在BritishBakeoff里看到的Chelseabuns感觉应该蛮简单的找菜谱来试试准备时间:1-2小时制作时间:10-30分钟出品:10个cr._buns_01576用料面团高筋面粉500克盐1tsp速发酵母7克牛奶300毫升无盐黄油40克鸡蛋1个馅料无盐黄油(融... -
家常brioche buns做法,brioche buns食谱与做法
09-02thismakes3bunsoriginalmakesfor6buns1tbspyeast1/4cupmilk2tbspflour11/2cupsflour2tbsppowderedsugar1/4tspsalt2tbspmilk2eggs6tbspunsaltedbutterroomtemp用料yeastmixturemilk1/8cupyeast1/2tbspflour1tbspdry(s... -
家常復活節十字麵包Hot Cross Buns做法,復活節十字麵包Hot Cross Buns食谱与做法
03-20明天就是GoodFriday啦,分享這香噴噴的十字麵包吧。😋😋用料高筋麵粉strongflour650g溫牛奶warmmilk375ml室溫雞蛋eggatroomtemperature1只干酵母dryyeast1湯匙tbsp細砂糖castersugar110g肉桂粉cinnamon3茶匙tsp肉豆蔻... -
家常bun's流 蒜头豆豉蒸排骨做法,bun's流 蒜头豆豉蒸排骨食谱与做法
06-07bun's流厨房研究hhh用料排骨350克豆豉20颗吧蒜3瓣淀粉2.5勺糖2.5勺盐半勺吧油一点点酱油这回要少点了耗油一点点(太多很咸的)料酒喜欢放一点也行bun's流蒜头豆豉蒸排骨的做法排骨大概350g吧。(买前排的)钱大妈买... -
家常好玩的十字面包 Hot Cross Buns for Easter做法,好玩的十字面包 Hot Cross Buns for Easter食谱与做法
03-21复活节除了彩蛋,十字面包也是最应节日的食物之一。它有如我们的月饼,是个季节性的食品,一般在圣诞节前后就开始售卖,但在一些地方常年有售。关于十字面包的起源有各种说法,一些说法可以追溯到12世纪,但有文字第一次提及“ho... -
家常含全麦汉堡坯 Burger Buns with Whole-wheat Flour做法,含全麦汉堡坯 Burger Buns with Whole-wheat Flour食谱与做法
06-02创了这款坯明天做猪肉汉堡,今天我们先来做汉堡坯。美国人民和德国人民对汉堡包的发明,长期以来一直都有争执。因为有关起源的文字记载很少,这个问题,估计就和鸡生蛋蛋生鸡一样永远扯不清了。那么这个问题,我们也不纠结了。... -
家常Hot Cross buns英国传统十字面包 复活节必备做法,Hot Cross buns英国传统十字面包 复活节必备食谱与做法
09-26提起复活节,除了传统的彩蛋,英国还有有名的十字面包,当然啦,也不一定复活节才能吃啊,我们家平时就会拿来当早餐或者下午茶点呢!用料面包高筋粉450克鸡蛋一个(打散)黄油50克(融化)白砂糖50克盐6克酵母粉7克肉桂粉3克豆蔻粉3克牛... -
家常肉桂面包卷—Cinnamon Buns做法,肉桂面包卷—Cinnamon Buns食谱与做法
08-18不知道为什么老是自己跟自己较劲,估计是点点喜欢吃的缘故,还有就是俺确实很喜欢这个面团的口感,这都是第四次做这个了,还是不太满意!前几次面有些软,卷得不太紧不太成型,这次对面团挺满意的,但是切得小了些不够丰满!这次就将就... -
家常港式椰蓉面包|Cocktail Buns做法,港式椰蓉面包|Cocktail Buns食谱与做法
10-26雞尾包是港式茶餐廳里常有的一款麵包。雞尾包由於以不同麵包混合成餡料就好像雞尾酒一樣而得名。後來餡料加入椰絲,使雞尾包更為香甜。用料面团部分高筋面粉400克温水250克酵母粉3克细砂糖10克盐1克黄油20克馅料部分蛋... -
家常复活节十字面包hot x buns做法,复活节十字面包hot x buns食谱与做法
03-14小时候每次到了复活节家人都会买hotcrossbuns,其实那时候不太爱吃,因为里面的spices太多。现在按照清淡一点的口味自己创造出来一个柔软细腻的小面包。如果想做摩卡口味的可以加上可可粉和咖啡哦!以下有解说。用料中筋... -
家常Hot Cross Buns (复活节十字面包@完善版)做法,Hot Cross Buns (复活节十字面包@完善版)食谱与做法
12-19烘焙最高兴的事情就是,尝试用新的方法做同一样东西,然后发现成品比上一次好。例如这次的“无汤种版”十字面包。不需提前一天准备汤种,随时想吃,立即行动就可以,开心了!这次烤了很多,先生带了一半到公司给同事,做Morningtea。... -
家常potato bread for burger buns做法,potato bread for burger buns食谱与做法
08-27no-kneaddinnerrollsaswelladaptedfromXiaoGaoJie(theqween)thisrecipemakes8bunsforburgers=========================================GAO'sflourmeasurement:320g=2cups+1/8cupforarrowhead(1/4cup=34g):320g... -
家常纯素包子 (Vegan steamed buns)做法,纯素包子 (Vegan steamed buns)食谱与做法
06-11纯素包子怎么做~发现多方面的中国菜是一个了不起的旅程。希望咱们能跟随我的旅程,既然我跟随我的做餐道路。我的包法慢慢会进步。我小怪物包子们可能有点丑,但它们又比较健康又美味。要的话能尝试做一下!喜好这纯素包子的... -
家常苹果面包 Apple Buns做法,苹果面包 Apple Buns食谱与做法
05-23苹果核桃猪肉馅做完了,接下来我们做一款苹果面包来搭配这个馅料。顾名思义,苹果面包就是用纯苹果做的面包。苹果选择甜红富士类。我们的制作得从打苹果泥开始,果泥打得越细越好。这次的发酵粉我选择用足量,就不用等到天荒... -
家常「奶香十足!超级蓬松」「Warm custard buns 」#卡仕达#小软包#做法,「奶香十足!超级蓬松」「Warm custard buns 」#卡仕达#小软包#食谱与做法
03-23T同学点名要再吃的一款小面包~松松柔软,奶香馅也很浓郁这款波兰种的面包可以和咸口蒜蓉包一起做。按照咸口蒜蓉面包的配方(加倍)然后一半做咸的蒜蓉包~一半做卡仕达馅小奶包~😘用料卡仕达酱鸡蛋1个牛奶250g奶油奶酪60g糖30g... -
家常Low Carb Hot Cross Buns做法,Low Carb Hot Cross Buns食谱与做法
05-07用料seebelowLowCarbHotCrossBuns的做法2/3cupcoconutflour1/3cuppsylliumhusks1tspbakingpowder2tbspgranulatedsweetenerofchoiceormore,toyourtaste1/2tspsalt1/2tspmixedspice1/2tspcinnamon1/2tspgroundcloves4e... -
家常Soft pretzel buns做法,Soft pretzel buns食谱与做法
02-03Pretzel面包因为经过苏打水煮后再烤,味道更加丰富,口感松软,香味特别。用料高筋面粉300克酵母粉3克盐6克糖20克牛奶210克黄油30克Bakingsoda(水煮用)90克(1/4杯)冷水(水煮用)7杯盐(水煮用)一大勺Softpretzelbuns的做法除了黄油外... -
家常Hot Cross Buns复活节热十字包做法,Hot Cross Buns复活节热十字包食谱与做法
11-29复活节热十字包HotCrossBuns,传统是在复活节前的星期五GoodFriday吃,纪念、感恩耶稣为世人受难,众人之罪得恕。热十字包是一种含香料和黑加仑干或葡萄干的甜面包,餐包或小圆面包造型,表面装饰有十字花纹。用料面包面团中筋... -
家常卷心菜紫甘蓝胡萝卜包(Cabbage and Carrot Steamed Stuffed Buns)做法,卷心菜紫甘蓝胡萝卜包(Cabbage and Carrot Steamed Stuffed Buns)食谱与做法
11-30包子的外形还在练习中,但卷心菜做馅儿的包子真是太好吃,把藕丁素包在我心中的地位彻底比下去了~~另外还发现玉米面的味道很适合用来做素包10个直径6-7厘米包子的分量用料皮:玉米面或小米面100克全麦面粉(或其他面粉)150克... -
家常橙香肉桂卷Orange Cinnamon Buns做法,橙香肉桂卷Orange Cinnamon Buns食谱与做法
08-26肉桂卷(CinnamonBuns)起源于瑞典,是在发酵等面饼里裹上肉桂糖粉,卷起来切成厚片,再烤制而成。面团本身并不甜,但满满地肉桂糖馅料却让面包风味十足。后来,肉桂卷传入美国,嗜甜的美国人民似乎并不满足,他们在烤好的肉桂卷上淋上...
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