不止可以月子吃
平时吃也很滋补
酸酸甜甜一点都不腻
补气血美容一流
用料
猪蹄 | 1只 |
姜 | 200克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
料酒 | 1小勺 |
添丁甜醋 | 1瓶 |
猪脚姜醋🐽(有手就能做系列~暖身补血满满胶原蛋白)的做法
猪蹄剁成块,别太小🐷
冷水下锅倒一小勺料酒点火起锅,水开后沸腾2分钟,捞出猪蹄,用煮猪蹄的汤冲掉猪蹄表面血沫🐷
沥干鸡蛋白水煮熟剥壳🥚
200克老姜切片拍一拍,铺在砂锅或者铸铁锅底部
上面摆上猪蹄块🐽和煮好的鸡蛋🥚
倒入一瓶添丁甜醋(约500ml,致美斋的很好吃,喜欢甜一点的可以再放点红糖)点火起锅,大火烧开后转小火盖盖子炖1小时左右
越久越入味~出锅啦~汤也超好喝😋
小贴士
炖的时候注意别干锅了