美容养颜补气血滋补赤嘴鳘鱼胶甜品 花胶泡发炖煮 重点是不腥的步骤做法及图解

这款是赤嘴鳘鱼胶，功效就不多说了，吃了很多，炖煮技术也越来越娴熟了，重点是不腥，哈哈。今天就跟大家分享分享如何做出美味又能提升食欲的鱼胶做法。同时欢迎大家指点和发问，希望通过美食爱好者的共同努力，让我们一起研发更多、更好的滋补品做法。

用料  

美容养颜补气血滋补赤嘴鳘鱼胶甜品 花胶泡发炖煮 重点是不腥的做法  

1. 将鱼胶清洗后，放锅里蒸5到8分钟就可以。如果觉得蒸麻烦的话，可以直接跳过到第二步

2. 将清洗后或者蒸后的鱼胶放常温水泡发，可以直接放冰箱保鲜(冷藏)层泡发24小时或者不放冰箱，直接泡发4到6小时。     【注意】泡发方法和时间不同会影响后面炖煮时间长短。

3. 用剪刀✂，将泡软的鱼胶剪小块，放入炖盅，盅口直径4寸左右，也就是一个碗左右

4. 将红枣、桂圆肉、去心莲子一起放入炖盅内，加入适量水。切记，切记，这时候不要先加入冰糖

5. 【注意】由于前面泡发步骤不同或者本步骤的炖锅不同，炖煮时间都有差异，分下面4类。❶泡发时间4到6小时的，用高压锅隔水炖，用时控制60分钟即可 ；❷泡发时间24小时的，用高压锅隔水炖，用时控制40分钟即可 ；❸泡发时间4到6小时的，用普通锅隔水炖，用时控制在2.5小时即可 ；❹泡发时间24小时的，用普通锅隔水炖，用时控制在2小时即可。

6. 完成第五步后，开盖放冰糖，放多少根据自己喜好甜度添加即可。添加冰糖后再加热5分钟，糖化了，搅拌均匀即可享用了。

7. 这款胶是渔民自晒的，胶质确实棒棒👍，感觉和变魔术一样，用大拇指沾下鱼胶汁就可以黏起汤勺，可见胶质不是一般的好。

小贴士

这道赤嘴鳘鱼胶做法比较合适孕妇、滋补美容养颜补气血的人群，一点也不腥（腥味和鱼胶品质有关系），也不肥腻超赞。还有，鱼胶一周吃2到3次即可，不用每天都吃😘，赤嘴鳘鱼胶是五大名胶之一。