不爱吃馒头的宝宝们,快来看一下吧~好吃又补钙~9个月以上宝宝哦~大人们也可吃哦
用料
大米 | 130克 |
面粉 | 50克 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
葡萄干 | 若干 |
芝麻 | 若干 |
水 | 100克 |
大米蒸糕宝宝补钙辅食的做法
大米提前浸泡3小时
泡好的大米加100克水用辅食机或者榨汁机榨成米浆(泡米水倒掉只剩米米)
榨好的米浆
米浆加面粉加白糖加酵母~搅拌均匀
发酵1-2小时
磨具(玻璃饭盒或者硅胶磨具)刷油底部放油纸,硅胶磨具可以不用刷油
一层发酵好的米糊 一层葡萄干
在放一层米糊 一层芝麻 不要放太满是模具的7-8分就好 蒸好的米糕会发,所以不要放太满会溢出来
冷水上锅蒸30分钟~
出锅~拖出磨具 切块即可~
硅胶直接底部上翻脱模~
小贴士
我做的是六份 上面配方是一份量 哦 做好大概是630毫升饭盒的量~
1.白糖可以不放~也可根据跟人口味添加~
2.葡萄干也可换成其它水果干,(放蔓越莓干会发酸)~
3.辅料可以换成~大枣,白芝麻,枸杞等~