用料
马苏里拉 | 80-100g |
年糕 | 100-200克 |
洋葱 | 少半个 |
韩国辣酱 | 1-2勺 |
酱油 | 1勺 |
蒜末 | 6瓣 |
切达芝士 | 20g可不放 |
蜂蜜芥末酱 | 一点可不放 |
蕃茄酱 | 一点可不放 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 一勺 |
葱段 | 一根 |
鸡腿肉 | 一只(大的手枪腿) |
韩式芝士炒鸡的做法
将鸡腿肉去骨,切小块,加入蒜末,一到两勺韩式辣酱,一勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖,三勺料酒,一点葱段,腌制1小时以上。
将腌好的鸡肉放入锅中火炒熟,然后加入煮好的年糕翻炒,中途可根据情况适量放水焖熟。
盛入容器内,撒上切达芝士和马苏里拉芝士放入烤箱160度烤15分钟,即可开动(各家烤箱种类不同,烤制时间可适当延长或缩短)
如果没有烤箱,可在鸡肉炒好后在肉上铺上芝士,转为小火,盖上锅盖焖至芝士融化即可
小贴士
最后烤制时间请根据自家烤箱适当调整