试做韩式韩式辣炒芝士鸡!
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡腿肉 | 250g |
土豆 | 150g |
洋葱 | 1/2个 |
卷心菜 | 200g |
芝麻油 | 1勺 |
白料酒 | 2勺 |
芝士(披萨用) | 50g |
A 酱油 | 1勺 |
A 味啉 | 1勺 |
※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 番茄酱 | 1勺 |
A 韩式辣椒酱 | 1勺 |
韩式辣炒芝士鸡的做法
准备盘子。把鸡腿肉去掉脂肪,切成1cm幅片,放入盘子里。A用料也放入盘子里,拌一下,等待10分钟。
土豆洗净,削皮,切成1cmX1cm条。洋葱洗净,剥皮,切成1cm幅。卷心菜洗净,乱切成大片。
准备平底锅。芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒。把土豆放入铺锅里。把洋葱放入铺锅里。把卷心菜放入铺锅里。把步骤1鸡腿肉和汁都放入锅里,放白料酒。盖盖子,蒸烤7分钟。
鸡腿肉熟了,打开盖子,炒90秒。撒上芝士,盖盖子,蒸烤1分钟。灭火。
做好了。把步骤4菜装盘子(铁盘)就可以吃。