家常蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型做法,蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型食谱与做法

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蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法步骤图

整形参照时尚先生王森。依旧是万圣节主题~~
这个面包无油用蜂蜜代替糖,口感松软比较健康~~

用料  

高筋粉 250克
蜂蜜 40克
2~3克
薯泥(红薯熟去皮) 97克
酸奶(光明酸奶含糖) 61克
56克(酌情增减)
干酵母 3克
卡士达馅儿(可换其他夹馅儿) 适量
蛋液(装饰) 适量
巧克力(装饰) 适量

蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法  

  1. 除酵母外其他面团材料揉到光滑,加入酵母揉到扩展,进行基础发酵至大概两倍大,先称取8克一个的小面团4个,其余面团均分4份,滚圆松弛15分钟。

    蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法步骤图 第2张
  2. 将面团擀开成长圆形,包入卡士达酱。

    蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法步骤图 第3张
  3. 将面团对折捏紧,在两边切两刀,切出耳朵形状。

    蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法步骤图 第4张
  4. 将刚才的8克面团揉圆放在鼻子的位置。眼睛我是发酵前放的,也可以发酵完放。

    蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法步骤图 第5张
  5. 入温暖湿润处最后发酵。发酵好,涂蛋液,用耐高温巧克力豆点上眼睛。

    蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法步骤图 第6张
  6. 放入预热180度烤箱中层上下火烤15分钟。火力和时间根据自己烤箱。

    蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法步骤图 第7张
  7. 裱花袋融化适量黑巧克力,等面包冷却后挤上眉毛嘴巴即可。

    蜂蜜薯泥酸奶小狗面包~万圣节动物造型的做法步骤图 第8张
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