这两天黄磊的《深夜厨房》开张,才让我想起来日本料理里其实我是会做ポテトサラダ(日式土豆沙拉)的。
PS我大天朝的深夜食堂不应该是啤酒 +撸串吗?
用料
土豆两个(迷你四五个) | 火腿肠1根 |
洋葱小半个 | 胡萝卜半根 |
盐1勺 | 黑胡椒适量 |
沙拉酱两勺 |
日式土豆沙拉(ポテトサラダ)的做法
土豆蒸熟(水里顺便放一个鸡蛋,中途煮熟取出)。
黄瓜切薄片,火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁备用。
鸡蛋碾碎,土豆趁热剥皮。
碾成土豆泥。
加入盐、黑胡椒还有沙拉酱与黄瓜片、火腿肠、洋葱、胡萝卜丁搅拌均匀,就可以开吃啦。
我还顺手做了土豆沙拉三明治。美味!
小贴士
洋葱、胡萝卜不用煮熟,基本上吃不出来。