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解封了,还有点耐存的投喂食材,要把它们全部消灭掉……这是一道少油又好吃的菜,如果有小米椒的加入,就很完美了。
大茄子切段,放锅中隔水蒸熟;
把蒸好的茄子撕成拇指粗的条状;
青椒也切成手指粗的条状,蒜切片;
锅热加油,煸炒青椒;
煸炒至青椒微微泛金黄,入蒜片炒出香味;
放入茄子,加调味料;
翻炒均匀,即可。