家常自制细腻红豆沙（适合月饼、蛋黄酥、面包）做法，自制细腻红豆沙（适合月饼、蛋黄酥、面包）食谱与做法

想记录这个方子，也就是为了自己方便，这个方子是引用啊呜老师的，稍微有些改动！

用料  

自制细腻红豆沙（适合月饼、蛋黄酥、面包）的做法  

1. 第1⃣️步：把红豆放在高压锅里面➕水一起放在电磁炉里压，把红豆压烂。

2. 第2⃣️步：把压烂的红豆➕麦芽糖➕玉米油一起放在辅食机里面搅拌细腻。

3. 3⃣️：中小火一直搅拌

4. 4⃣️：炒至不沾刮板即可

5. 5⃣️：炒到不湿不太干，电磁炉的火不要开太大.炒豆沙的火宜小不宜大。

小贴士

1⃣️：豆沙要压烂
2⃣️：搅拌要细腻
3⃣️：火不能开太大，防止炒焦
4⃣️：馅少开电磁炉300炒，馅多开800，炒到最后视情况减到300