就突然很馋奶香奶香的三文鱼,发现没有店在卖,那就自己干起来吧!
用料
三文鱼 | 1块 |
中番茄 | 2个 |
菠菜 | 2把 |
口菇 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
淡奶油 | 100克 |
白葡萄酒 | 适量 |
莳萝 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
帕玛森 | 大量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
浪漫料理-托斯卡纳三文鱼的做法
用厨房纸吸干三文鱼水分
盐黑胡椒莳萝腌制三文鱼,其他聊备好
橄榄油煎好三文鱼放一旁,依次下黄油、大蒜、洋葱、番茄、口菇。
白葡萄酒调香后,放入奶油烹煮,下菠菜后,盐黑胡椒调味,下三文鱼继续小火煮
帕玛森要上了
装盘后放心大胆刨帕玛森,撒些欧芹,成了
小贴士
腌三文鱼可以多撒些盐,腌久一点入味。
煎三文鱼的时候保留内部生一点,小心之后煮太柴。