不爱吃包子的人，因为疫情一年没回国了，突然就特别想吃
用料
| 马蹄 | 200克 |
| 肉末 | 400克 |
| 小肉块 | 200克 |
| 葱 | 半根根 |
| 姜切薄片 | 三大片 |
| 花椒粒 | 6粒 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 酵母（冬天） | 7克 |
| 香油 | 两勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺半 |
| 熟油 | 刚刚好没过平底锅锅底 |
| 盐 | 一勺 |
马蹄肉包（看了好多方子自用款）的做法
发面方子我是找的app里做过前三名的人做的
然后我实在是揉不到光滑 就先让面冷静了二十分钟再去揉他
感觉差不多了 就放到电热毯上盖着被子温暖他一个小时在日本能直接买到很碎很碎的肉馅 为了增加口感我专门买了一小块肉 切成小块 拌在一起 趁着这个时候把油烧热 冒白气 然后关火放凉 就是熟油啦
舍友和我都不喜欢吃 葱姜 就做了葱姜水 把半根葱切成丝 然后切了三大片姜 切成丝 加入六粒花椒 用开水冲他 盖上保鲜膜 放凉 就成了葱姜水
把生抽老抽盐和香油以及切碎的马蹄（不用切很小 要口感脆甜的话）放进肉里 然后搅合搅合
慢慢加入葱姜水 加到肉不吸水 然后搅合他到上劲 就是 很累很累 很难搅合
然后把熟油加进来 继续搅拌包子的包法就是捏一个小褶子提一下 这样转圈圈 最后收口
把包好的包子放在屉布上 我没有屉布 就把安倍桑给的口罩给拆了 就成了纱布 放在ニトリ买的蒸网上 下面放温水 盖上盖子 让他冷静十五分钟 然后开火 煮他十五分钟 中途别开盖子 十五分钟到了关火再焖三分钟
就可以开动啦！