我喜欢蒜香包子哦，觉得葱的没什么味道🤣🤣🤣
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 面粉 | 1000克 |
| 酵母 | 6克 |
| 糖 | 15克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 1.5克 |
| 水 | 440克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蒜苗 | 5根 |
| 牛奶 | 200克 |
| 香油 | 15克 |
| 植物油 | 30克 |
| 料酒 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 红薯淀粉 | 15克 |
蒜香猪肉包子的做法
200克牛奶，200克水，酵母，糖混合搅拌
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入640克面粉搅拌
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
湿度搅拌到这个程度就行了
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
团光放冰箱冷藏，1个小时，慢发
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拿出来，撕碎，和360克面粉混合，加240克水
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水分次加入，团好，放冰箱冷藏，再去准备馅料
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
肉剁碎
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
蒜带苗
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
紫姜一块
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
姜切片，用料酒水泡着，半碗
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
香油，植物油，生抽，老抽，蚝油，十三香，盐，糖，味精，姜水，淀粉搅拌，如图所示
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
蒜切碎，搅拌，放冰箱冷藏
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
面在冰箱就发好了＾０＾~，拿出来做包子皮
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
擀面皮
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
什么形状都行，包起来
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
放锅里醒发15分钟
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
水开蒸12-15分钟，关火，3分钟后出锅
开吃，我还包了菜馅
![蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "蒜香猪肉包子的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
吃不完，冷凉了放冰箱冷冻哈，吃前解冻，五分钟热下就好😇😇