家常青菜香菇包（苏式净素菜包）做法，青菜香菇包（苏式净素菜包）食谱与做法

碧绿油光的青菜包最吸引我了，苏州蛮好阁的净素包特别好吃，我就研究了下自己做了一份，获得家中长辈们的好评，我老妈吃了后让我再多做点，她早上就可以不用跑去买了，哈哈，你们爱吃就是我做的动力～

用料  

青菜香菇包（苏式净素菜包）的做法  

1. 香菇，木耳，泡发后和香干一起切丁

2. 来个切好的全家福照，😁

3. 面粉加一勺糖和泡打粉倒入酵母水混合

4. 混成这样，就可以撸起袖子揉吧，超解压

5. 揉好后盖保鲜膜静止发酵至2倍大

6. 等待发酵过程可以处理馅料，锅中烧开水

7. 放入洗净的青菜，倒点油，可以保持青菜的翠绿，大概焯水1分钟

8. 焯好后立即捞出过凉水，挤干净水分切碎

9. 锅中倒入菜籽油，多倒点，然后放入香菇，木耳，香干炒香，倒入调味料，盐，蚝油，糖，鸡精，咸淡自己尝哈～

10. 炒好后冷却一会倒入青菜碎，再加点香油，馅料就完成了

11. 面团揉匀排气后，分成45克左右的剂子

12. 大概能做20个左右吧

13. 包好去蒸笼醒发15分钟，冷水开蒸上气后继续蒸8到10分钟，看你包子的大小和多少

14. 关火后闷5分钟出锅

15. 香喷喷，软呼呼的菜包出炉

16. 内馅颜值棒棒哒，翠绿的青菜～松软可口的外皮

小贴士

一定要用菜籽油哦～