居家第七天,我们没有无聊难耐过,反而一天的时间过得飞快
瑞瑞迷上了烹饪,我迷上了拍摄,心有所爱,像海绵一样吸收学习着
今天瑞小姐想吃红薯饼,就自己做了个
用料
红薯 | 350克 |
高筋面粉 | 300克 |
椰子油 | 一大勺 |
木糖醇 | 30克 |
低脂红薯饼 小美版的做法
红薯去皮切块蒸熟,蒸熟后水分代替水与面粉混合
红薯10秒/速度10研磨
看,研磨好了
我是用机子自带的馒头方子混合及揉面
按机子引导加入酵母
加入30克木糖醇,也可普通白糖
加入椰子油
加入309克面粉,就开始揉面啦,按机子引导揉面即可
揉成长条切一小块
哼着小曲,更带劲😀
放温暖处发酵,大约1小时左右面团发胖至一倍大
今天我是放铁锅里煎的,最小最小的火候,两面各煎2-3分钟的样子
小贴士
此款红薯饼也是低脂低糖,可做平时零食
有不明白的可以加我微信hunhun8148 我有美食群😊