以前宝妈喜欢在早餐为我做快手的烙饼,不过以前就是水混着面粉直接下锅,少了些韧道和嚼劲。现在我爱上了自己制作小点心🥞,就摸索着改良~这是根据其他博主的配方制作而成,颠覆了我对自制烙饼的概念!很有嚼劲,就像街边买的手抓饼😝分享给大家。
用料
制作3个大饼的量 | |
面粉 | 6勺(勺子大小如图一) |
盐 | 半勺 |
热水 | 一碗 |
油 | 1勺 |
葱花 | 3根 |
爱 | 满盘❤️ |
🌱纯素葱油烙饼的做法
取面粉和盐混合
逐步加入搅拌面糊,直到变成饼干屑的状态。
揉成面团,保鲜膜盖上✨醒面(静置40分钟或放入冰箱一夜)
将面团分成三份,在料理台撒一把面粉。取一份用擀面杖擀成薄饼
刷上油,撒上葱花
用不粘锅煎至两面金黄色即可✅
出锅,开动👅
小贴士