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家常入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼做法,入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼食谱与做法

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入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼的做法步骤图

之前做过玛格丽特,这个酥饼比玛格丽特用料简单,但酥软程度一点不输玛格丽特

用料  

黄油 125克
糖粉 40克
生粉 125克
低筋面粉 80克

入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼的做法  

  1. 准备所需材料

    入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化打至顺滑

    入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼的做法步骤图 第3张
  3. 将糖粉加入顺滑的黄油中,继续打至发白膨胀

    入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼的做法步骤图 第4张
  4. 将低粉和生粉加入步骤3黄油中,揉成面团,揉至无干粉状态即可

    入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼的做法步骤图 第5张
  5. 可以依自己喜欢的形状塑形,小圆饼上面的花纹我是用叉子压的,也可以用裱花嘴或是其他好看的工具都可以(自己怎么喜欢怎么弄,就是那么随意🥰)

    入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱150度提前预热,将塑形好的酥饼放入烤箱中,150度烤20-25分钟(依自己酥饼厚度、烤箱脾气而定,随时关注酥饼上色情况,不要烤焦。如果酥饼较厚可以选择低温时间长点来烤,避免酥饼不熟)此步骤忘记拍照了,就当此处有图片哈😂

  7. 时间到,美味的酥饼出炉啦,看看掰开的酥饼,是不是很酥😋

    入口即化比玛格丽特还酥软的酥饼的做法步骤图 第7张

小贴士

此方中生粉可以使用玉米淀粉代替
生粉严格来讲是各种淀粉的统称,主要作用就是勾芡,点心使用。
不同品牌的生粉配料有的是玉米淀粉,有的是土豆淀粉。所以此方中生粉是可以使用玉米淀粉替换的

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