用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 黄油 | 100克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
| 白砂糖 | 60克 |
黄油软化以后，加入糖粉和盐，搅拌均匀
![入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第2张]( "入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第2张")
把蛋黄压碎并倒入黄油中搅拌至无颗粒
![入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第3张]( "入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第3张")
倒入低筋面粉和玉米淀粉，并搅拌均匀
![入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第4张]( "入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第4张")
用手揉成面团，稍微偏干，但不会散开。
![入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第5张]( "入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第5张")
将面团压扁，裹上保鲜膜放在冰箱冷藏1个小时，主要是面团硬一点，更好的按压成纹。
![入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第6张]( "入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第6张")
将面团取出，分成每个30克的小面团，然后搓圆再从中间按压至有裂纹。（其实小一点15克一个比较好看）
![入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第7张]( "入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第7张")
将饼干放入烤箱，上下火170度，烤15分钟即可（170度烤15分钟，要随时观察，可烤一盘的量；黄油放的量要刚刚好，太少不能成团，太多不容易成型。）
![入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第8张]( "入口即化的玛格丽特饼干（54）的做法步骤图 第8张")
