今天跟同学聊天，说起孩子的放学时间，原来每个学校的安排的都不一样，真是让家长操碎了心。我家孩子上二年级，星期一和星期二是下午4点40分放学，星期三和星期四是3点50分放学，星期五又变成了3点放学。今天接到孩子，她说想吃土豆做的可乐饼，那就做一个。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香肠 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法
准备好食材和份量
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第2张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第2张")
土豆清洗干净刮掉外皮，切成大拇指大小的方块，放水里浸泡一下，洗掉土豆中的淀粉
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第3张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第3张")
土豆放到蒸锅里隔水蒸熟，用筷子能轻松穿透土豆就可以关火了
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第4张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第4张")
蒸土豆的时候把牛肉香肠切成玉米粒大小，洋葱也切成同样的大小
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第5张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第5张")
烧热油锅，放入适量的油，先下洋葱中小火煸出香味
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第6张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第6张")
加入牛肉香肠转大火翻炒，再加适量的盐调味，盐可以稍微放多一点点，后面跟土豆混合才容易入味
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第7张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第7张")
土豆蒸熟后取出放凉，用勺子把土豆按压成土豆泥或者是装到保鲜袋里用擀面杖擀碎
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第8张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第8张")
土豆里加入炒好的洋葱和牛肉香肠里
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第9张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第9张")
用勺子搅拌均匀
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第10张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第10张")
把土豆分成合适的大小，喜欢小巧精致的可以多分一些
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第11张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第11张")
把土豆团按扁，先裹一层面粉，再裹上蛋液，最后沾上适量的黄色面包糠，两面都要沾上
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第12张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第12张")
所有的可乐饼做好以后放烤盘里，这个时候可以去预热烤箱，上下火160度10分钟
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第13张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第13张")
放到烤箱中层，上下火160度烤15分钟
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第14张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第14张")
可乐饼做好以后，可以蘸一点番茄酱吃，这吃法还是我家孩子教的，说是有种在家吃洋快餐的范儿
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第15张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第15张")
要是没有烤箱，可以放锅里用少量的油煎一下，不要油炸，油乎乎的口感不太好
![可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第16张]( "可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤图 第16张")
小贴士
不同的烤箱可能温度会有些不同，最好是根据常用烤箱灵活调整温度和时间