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小吃城里的铁板荷叶鱿鱼炒饭还记得吗,不能走出去吃,可以在家完美还原!
用料
隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法
备菜:鱿鱼焯水(否则炒的时候会出很多水影响后续)甘蓝切丝、小圆葱切丝。
所有酱料倒入碗中,调成酱汁。
热锅凉油下圆葱炒至金黄
下鱿鱼翻炒
倒入调好的酱汁,炒至酱汁冒大泡。
下青菜爆炒,加入孜然。
青菜变软,下入被嫌弃的隔夜饭。炒至均匀上色。
与此同时,另起一锅煎蛋。
盛出米饭,盖上鸡蛋,收工!