泰国带回的虾酱,台湾带回的樱花虾,回忆满满~一人食,但有两个人的味道~最近没有相机用啦,先手机拍一拍将就将就~
用料
白米饭 | 一大碗 |
鸡蛋 | 两小只 |
樱花虾御香松 | 一大把 |
虾酱 | 一勺 |
小葱 | 两根 |
蒜 | 两瓣 |
洋葱 | 1/3颗 |
培根 | 两条 |
盐 | |
黑胡椒 | |
鸡粉 | |
香菜 | 可不加 |
橄榄油 | |
酱油 | 少许 |
五彩樱花虾炒饭的做法
洋葱、蒜瓣切末,小葱切葱花,培根切丝,香菜切小段。
白米饭放凉,加适量盐、黑胡椒碎、鸡粉,用手轻轻抓散。
两颗蛋加少许盐打散,不用很均匀。炒蛋至半熟,拨散,盛出。
不加油,培根煎香,微焦时盛出,锅里留油,加入洋葱末和蒜末。待到洋葱透明,蒜末变黄时,向锅中加橄榄油,烧热后将鸡蛋、米饭、培根倒入锅中翻炒,加入一勺泰国虾酱,少许酱油,一把樱花虾御香松,翻炒均匀。
出锅前加葱花和香菜,再次翻炒均匀。
装盘后再撒一把樱花虾御香松。