最近一直在通过调整饮食习惯减重，变着花样的让粗粮更好吃。
用料
| 胡萝卜 | 1小根约44g |
| 秋葵 | 6根约70g |
| 生咸鸭蛋 | 1只连蛋壳约70g |
| 香肠 | 1小根约30g |
| 洋葱 | 小个1/8个 |
| 芹菜 | 1小根 |
| 红豆燕麦糙米饭 | 130g |
| 橄榄油 | 10g |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 1小撮 |
秋葵咸蛋炒红豆燕麦饭的做法
所有蔬菜洗净，胡萝卜切丁、秋葵切片、芹菜切末、洋葱切丁、香肠切片、生咸鸭蛋预先弄碎蛋黄和蛋白混匀。
热锅加油，烧热放洋葱丁炒香，再加胡萝卜、秋葵、香肠炒一会儿。
倒入红豆燕麦糙米饭翻炒，再加咸鸭蛋翻炒，加盐、黑胡椒粉调味（盐根据咸鸭蛋的咸度调整用量），出锅前加入芹菜末，稍微翻拌装盘。