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家常仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子做法,仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子食谱与做法

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仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做法步骤图

纯粹就是闲的➕嘴馋


这是硬面款,因为想吃戗面馒头那样的硬点的皮,如果想吃软的可多加水,可用牛奶

用料  

奶粉 40克
面粉 200克
100克
5克
酵母 3克
紫薯 颜色满意为止
可可 调色用
馅料 如下
鸡蛋1:芝士片1:水40上下 奶粉40:咸蛋黄2个:面粉20:黄油10:糖45:

仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做法  

  1. 馅料内材料加一起小火加热到成团,常规操作。我做好后才突然想起来发个菜谱,所以没有图,只有几张成品,不过裹粉才是灵魂,其他都是浮云。(咸蛋黄我是放微波炉里到了点加热一两分钟,所有材料在放搅拌机里一起打顺后加热)

  2. 和面到光滑包好馅料,面团裹上紫薯粉可可粉后扎孔发酵(蒸之前的样子)

    仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做法步骤图 第2张
  3. 凉水上锅20分钟,5分钟(大概烧开水需要十分钟——这是蒸好后的样子,外观像洗过的紫薯)

    仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做法步骤图 第3张
  4. 蒸好后在裹一层粉就是刚从土里挖出的紫薯

    仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做法步骤图 第4张
  5. 仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做法步骤图 第5张
  6. 仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做法步骤图 第6张