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来自蔡澜老师。
用料
葱油饺子的做法
大葱切好后用一点点盐、大量黑胡椒、一点点香油拌一下
饺子皮拉开包之。
锅里涂油,放好饺子,开火,稍后慢慢倒入小半碗水淀粉,盖好盖子,小火煎五分钟左右。
小贴士
蘸不蘸酱油都很好吃。没有印尼甜酱油可用李锦记薄盐生抽代替。