家常一咬爆汁的酸菜猪肉饺子（附饺子蘸料教程）做法，一咬爆汁的酸菜猪肉饺子（附饺子蘸料教程）食谱与做法

调试多次，会是你吃过最好吃的酸菜馅饺子

用料  

一咬爆汁的酸菜猪肉饺子（附饺子蘸料教程）的做法  

1. 葱和姜切末

2. 锅中放4勺猪油

3. 猪油热后放入葱末姜末后，立马关火晾凉

4. 放入水，花椒，姜片，煮3分钟后关火，静置10分钟，取4勺这个锅里的水，放入有葱末姜末猪油的锅里（等猪油那锅稍微凉一点再放不然会嘣）

5. 放入生抽 2勺
   蚝油 1勺
   老抽 1勺
   十三香 1盐匙
   花椒粉 1盐匙
   胡椒粉 2盐匙
   鸡精 半盐匙
   以及刚才花椒水锅里的水，先放4勺
   炸葱花姜末的的猪油倒入

6. 在搅打过程中再放4勺锅里的花椒水

7. 包起来

8. 煮就完事了（煮这部比较简单我就不教了）

9. 蘸料配方：
   2勺陈醋
   1勺生抽
   1勺蒜末
   1勺辣椒油（有油泼辣子最好）
   1/3勺蚝油
   1/3勺白糖

10. 可以吃了（蘸料别都一次浇上去，弄几勺觉得味差不多了就行）