猪肉白菜饺子附和面的步骤做法及图解

购买五花肉要让他搅碎节省时间，但是不要太肥。
全程2小时。

用料  

猪肉白菜饺子附和面的做法  

1. 和面。比例： 280克面粉放150毫升水，放入面包机和面，盐很少量，不需要放酵母。

2. 从面包机拿出来面团做饺子记子，擀皮，560克面粉包了60多个饺子。

3. 做馅，白菜切很碎也可以用搅拌机搅碎，放入食盐10分钟后用手挤掉白菜内的水分。
   猪肉馅放入热的油锅爆炒至变色关火。
   再放入挤掉水分的白菜，13香，大葱，姜，盐，生抽，料酒，搅拌均匀。

4. 包饺子，煮饺子。大火烧开水后放入饺子12个左右，盖锅盖，水开后放入冷水，转中大火，盖锅盖。
   水开后放入冷水，继续中大火掀起来锅盖煮。
   水开后放入冷水，中大火
   水开后放入冷水，大火
   
   肉馅饺子多煮一会，饺子太大多煮一会。
   当饺子全部飘起来，呈现透明色，基本可以出锅了。
   第一次做可以尝试吃一个看看熟了没有。

5. 蘸醋跟生抽食用