看下厨房里不是芹菜猪肉饺子,就是韭菜猪肉饺子,就把妈妈常包的芹菜韭菜猪肉饺子分享上来,哈哈哈
用料
前腿肉 | 2斤 |
芹菜 | 2斤 |
韭菜 | 1斤 |
油 | 4勺 |
料酒 | 1−2勺 |
盐 | 半勺 |
酱油 | 3-4勺 |
醋 | 1-2勺 |
猪肉芹菜韭菜饺子的做法
猪前腿肉提前打成肉糜,韭菜洗净,芹菜摘叶洗净
芹菜用刀拍几下,切成丁,放盆里加少许盐腌制出水,挤出水备用。韭菜切丁备用。
肉糜,韭菜,芹菜一起放在大盆里,加油、料酒、醋、酱油、少许盐,搅拌均匀,可放半个小时后,开包
小贴士
1韭菜可能还会出水,把馅往一边放,让水下流,先包干的地方
2还可以放点海米,鲜虾之类的海物,味道会更鲜哦
3饺子包的大个点就的一斤半的饺子皮,包小个点就的差不多两斤的饺子皮哦