鸽子肾，就是鸽子的肾脏！也不知道我家姥爷子在哪弄回来的，一大包，不要浪费了，弄个饭吃！听老人家说，鸽子肾焗饭是很滋补的，男女老少都可以吃哦！
用料
| 鸽子肾 | 500g |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 花生油 | 1汤匙 |
| 砂糖 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 酱油 | 5汤匙 |
| 米酒 | 适量 |
| 大米 | 适量 |
| 水 | 适量 |
鸽子肾焗饭的做法
先将鸽子肾洗干净，切碎！然后放入花生油，盐，糖，玉米淀粉，酱油，米酒，搅拌均匀，腌制半小时入味！
![鸽子肾焗饭的做法步骤图，鸽子肾焗饭怎么做好吃 第2张]( "鸽子肾焗饭的做法步骤图，鸽子肾焗饭怎么做好吃 第2张")
然后就去洗米做饭啦！按平常做饭的量就可以了！米加水，放入电饭煲 ！等到电饭煲的水煮开，变干，可以放入腌制好的鸽子肾！以平铺，铺满饭面就可以了！盖好盖子，继续煮！
葱和香菜，洗干净，切丁！放在碗里，用开水冲一冲，沥干水，放一边备用！
![鸽子肾焗饭的做法步骤图，鸽子肾焗饭怎么做好吃 第3张]( "鸽子肾焗饭的做法步骤图，鸽子肾焗饭怎么做好吃 第3张")
葱和香菜不需要太早放入电饭煲！葱和香菜是增加香味的！不喜欢可以不加！个人认为加了，风味更好！
![鸽子肾焗饭的做法步骤图，鸽子肾焗饭怎么做好吃 第4张]( "鸽子肾焗饭的做法步骤图，鸽子肾焗饭怎么做好吃 第4张")
放入鸽子肾后，大概半小时，就完全熟了！然后放入香菜和葱！闷2分钟就可以了！吃之前，把饭，鸽子肾，香菜和葱搅拌均匀！可以开吃啦！
![鸽子肾焗饭的做法步骤图，鸽子肾焗饭怎么做好吃 第5张]( "鸽子肾焗饭的做法步骤图，鸽子肾焗饭怎么做好吃 第5张")
小贴士
所有的用量都是大概的，大家可以根据自己的口味，增减分量！