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家常全南瓜泥和面的全麦馒头做法,全南瓜泥和面的全麦馒头食谱与做法

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全南瓜泥和面的全麦馒头的做法步骤图

用料  

老南瓜熟的泥 270克(可根据南瓜泥浓稠度适当增减)
25克
中筋面粉 350克
t150全麦 150克
低糖干酵母 3.5克

全南瓜泥和面的全麦馒头的做法  

  1. 面团揉光发酵至两倍大

  2. 排气揉光揉透,7等分,揉圆成型

  3. 醒发至1.5-2倍大

  4. 冷水上锅,有蒸汽冒出计时中小火25分钟,关火再5分钟出锅

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