黑椒肉酱面的做法和图解 好吃的黑椒肉酱面家常做法

妈妈的手艺怎么都吃不够，这个黑椒面是妈妈自创，荤素搭配，非常爽口。而且也简单易做，基本零失误。赶紧学起来吧~

用料  

黑椒肉酱面的做法  

1. 首先备料：1.肥瘦相间的猪肉剁成肉馅。

2. 2.萝卜切丁。

3. 3.香菇切丁，焯水去味，沥干待用。

4. 4.姜切末；葱切葱花。

5. 5.黑椒酱一次用一袋（4人量），用水卸开，加入适量糖。

6. 调好的黑椒酱汁。

7. 再来煮面：1.锅内添水，加入一点盐，水开后投入切面，待水再次沸腾后加入凉水，继续煮三分钟左右。

8. 2.煮好的面捞出，过凉水。盛入盘中。

9. 最后炒酱：锅内放入适量油，油热后下姜末，编炒出香味后放入肉馅，待肉馅炒熟后，加入萝卜丁和香菇丁，继续翻炒三分钟。

10. 加入调好的黑椒酱，翻炒均匀。酱汁烧开后，加入少于牛肉粉，投入葱花，出锅。由于黑椒酱本身有盐味，不需要再放盐。

11. 淋上黑椒酱，就可以开吃啦！