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有灵魂的茄汁面的做法步骤,有灵魂的茄汁面怎么做最好吃

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有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

茄子 一个
西红柿 两个
土豆 一个
尖椒 一个
葱、姜、蒜 少许
白糖 少许
生抽 少许
老抽 一点点

灵魂的茄汁面的做法  

  1. 先和一块面用保鲜膜盖好醒着

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 西红柿洗净滑十字刀口,用开水烫一下去皮

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 去皮的西红柿切成丁

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 茄子削皮切滚刀块,撒少许盐用手抓匀

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 挤干水分

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 用油炸软捞出

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 土豆去皮切丁

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用油炸成金黄色捞出

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 葱姜蒜切末

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 起锅烧油放入花椒炸香捞出炸黑的花椒

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 放入葱姜蒜爆香,放入西红柿翻炒,再放入炸好的土豆翻炒,茄子翻炒,放入生抽,老抽用来调色(不喜可不放不影响口感)盐、糖,加入少许水小火炖一会儿,

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 汤汁浓稠时放入尖椒,出锅

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 把醒好的面擀开,切成面条

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 再卧一颗荷包蛋,开吃啦!隔壁小孩都馋哭了😍

    有灵魂的茄汁面的做法步骤图,怎么做好吃 第15张