不敢说正宗 但是绝对好吃 男票把汤喝的一点都不剩 也把这个牛肉汤面的做法分享出来 享受美好(✪▽✪) 此配料两人份面面哦
用料
牛肉 | 200克 |
香菜 | 1根 |
姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
鲜切面 | 250克 |
鸡精 | 1勺 |
花椒 | 6粒 |
食用油 | 少许 |
白胡椒粉 | 2勺 |
简易牛肉拉面(兰州拉面风味)的做法
1.准备工作。牛肉切片(我刀工不好,如果可以最好切成薄片),用料酒、酱油、白胡椒粉腌制15分钟。香菜、小葱切末,生姜切两片,备用。
2.铁锅加油、姜片、花椒,待油热,下牛肉翻炒七分熟时加水,沸腾后加切面、鸡精、白胡椒粉、盐,煮十分钟左右。
3.面熟关火,加葱末和香菜末。搅拌一会,起锅。
香喷喷的牛肉拉面就好啦啦啦!
小贴士
白胡椒粉是关键,喜欢的也可以多放一些