第一次做意面,爱吃稍微软些的面,煮了15分钟。亲们可以煮11分钟的。照片中的火腿是切的四分之一片,做完觉得还是切成粗丝更好。
用料
4号直面 | 220g |
老火腿 | 150克 |
葱头 | 五分之一个 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
青椒 | 半个 |
香菇 | 8个 |
盐 | 1小勺 |
油 | 少许 |
披萨酱 | 5大勺 |
意大利面——披萨酱版的做法
烧开水放少半勺盐下面,开锅后中火15分捞出。
煮面的同时将葱头、胡萝卜、香菇、青椒、火腿切丝。炒锅放少许油,先放葱头略炒,再放胡萝卜、香菇略炒,最后放青椒、火腿略炒。放披萨酱和剩下的盐炒匀。
放意面炒匀即可。
小贴士
家里有不吃辣的,做好后盛出一盘。再放些炸好的芝麻辣椒油拌匀,盛出两盘。如果都吃辣,前面一起放辣油。
撒胡椒面请随意。