之前写过一个蒜香意面,本来说想做,结果看了一眼冰箱的库存,,虾仁芦笋必须清理了才是(自言自语)芦笋配黑椒味也是杠杠的,浓浓的黑椒酱汁裹住意面,虾仁,芦笋,还有蒜香
「一人份的量」
用料
| 芦笋 | 3-4根 |
| 虾仁 | 10只左右 |
| 意大利面 | 一人份 |
| 独蒜 | 3个 |
| 料酒(腌虾仁) | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎(多点好吃) | 根据自己口味 |
| 生抽 | 3勺 |
| 洋葱切丝 | 四分之一 |
蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法
意面提前煮熟,加入橄榄油翻拌均匀以免结块
虾仁用料酒黑胡椒碎腌制
洋葱切丝
芦笋切段![蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第2张]( "蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第2张")
锅中加入油,把蒜煎出香味有点金黄的时候捞出备用
![蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第3张]( "蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第3张")
把洋葱丝倒入锅中炒出香味后,加入芦笋和虾仁继续翻炒2分钟后加入煎过的蒜再翻炒一下
![蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第4张]( "蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第4张")
加入黑胡椒碎,盐,生抽继续翻炒(味道咸淡根据自己口味增加减少,这个时候味道稍微重点也是可以的,等下还要放意面)炒熟~
![蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第5张]( "蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第5张")
倒入煮好的意面(记住是煮好的)炒均匀就好了,出锅后加入一点芝士粉,白芝麻增添风味
![蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第6张]( "蒜香黑椒芦笋虾仁意面的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.虾仁也可以换成牛肉
2.酱汁可以多一点,味道更好,可以味道调重一点然后加一点水最后收下汁