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家常番茄鳕鱼虾酱拌面「宝宝辅食」做法,番茄鳕鱼虾酱拌面「宝宝辅食」食谱与做法

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番茄鳕鱼虾酱拌面「宝宝辅食」的做法步骤图

9m+  
#职场妈妈做一次吃一周系列#

用料  

鳕鱼(银鳕鱼最好吃,不过这道菜搅泥,用便宜一些的真鳕鱼等也没毛病)
虾(最好是活虾剥壳)
番茄
萝卜(番茄体积的1/4)
洋葱
高汤(鸡汤,排骨汤都可以)

番茄鳕鱼虾酱拌面【宝宝辅食】的做法  

  1. 鳕鱼去皮,虾剥壳,一起剁碎,用柠檬皮冷藏腌渍30分钟。

    番茄鳕鱼虾酱拌面「宝宝辅食」的做法步骤图 第2张
  2. 锅里倒少量油,用最小火把洋葱丁和胡萝卜丁炒软。(因为萌萌那阵子有点黄,我就没给她加胡萝卜)

    番茄鳕鱼虾酱拌面「宝宝辅食」的做法步骤图 第3张
  3. 加入番茄丁,小火炒到汤汁基本上收干(除去番茄的酸涩味)

  4. 锅中间留一个圆圈空位,倒入鱼虾泥,翻炒到鱼肉完全变色,但还没出汤。注意!炒过头出汤了,鳕鱼的腥味就会出来,火候很关键。

    番茄鳕鱼虾酱拌面「宝宝辅食」的做法步骤图 第4张
  5. 加入1勺高汤,煮开后迅速关火。

    番茄鳕鱼虾酱拌面「宝宝辅食」的做法步骤图 第5张
  6. 吃法:
    拌面条,和汆过切碎的蔬菜。
    分装冷冻,可保存2周。

    番茄鳕鱼虾酱拌面「宝宝辅食」的做法步骤图 第6张
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