当前位置:味美阁>主食食谱>面条>

夏天的第一碗凉面的做法步骤,夏天的第一碗凉面怎么做最好吃

味美阁 人气:2.99W
夏天的第一碗凉面的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

荞麦面 100克(今天有果汁,放了100g只吃了一半)
青瓜丝(今天没买,放了西葫芦丝代替)
萝卜
豆芽
鸡蛋
蟹柳(或者鸡胸肉也可以)
虾(今天没放) 3只
酱汁 海底捞蘸料+生抽+蚝油+蒜末+香菜末+密制辣椒

夏天的第一碗凉面的做法  

  1. 荞麦面水开下锅,煮至中间没有白心,捞起来过冰水

    夏天的第一碗凉面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 豆芽、西葫芦丝、胡萝卜丝分别放入锅中烫熟,捞起来过冰水(烫蔬菜可以放点盐、食用油,颜色更好看)

  3. 1.鸡蛋煎好后,切丝备用
    2.蟹柳掰成丝,今天用的是金语的这款即食蟹柳,超级好吃
    3.如果放的是鸡胸肉的话,鸡胸肉放锅中加香料(花椒、八角、生姜、料)煮熟,过冰水,撕成丝备用
    4.虾仁放水中烫熟,过冰水,虾仁口感更好

    夏天的第一碗凉面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 食材码好,倒入酱汁:海底捞芝麻蘸料2勺+生抽1勺+蚝油半勺+芝麻+少许蒜末+香菜末+秘制辣椒油,绊匀即可

    夏天的第一碗凉面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
最新文章
栏目推荐