云南菌菇汽锅鸡的做法步骤,云南菌菇汽锅鸡怎么做最好吃

自从入手新武器，心心念的汽锅鸡就要尝试一下了。汽锅鸡讲究不加一滴水，原汁原味，与菌菇一起通过蒸汽循环，蒸出一锅浓香扑鼻的鸡汤。
这道菜没有技术含量，纯粹靠电蒸汽锅的功劳，据说云南汽锅鸡原本最好用建水出产的土陶蒸锅，蒸2个小时。
菌类不要超过四种，以免盖过了鸡汤的味道。

用料  

云南菌菇汽锅鸡的做法  

1. 走地鸡洗净切块，用水净泡出血水后控干

2. 准备配料

3. 把姜片铺在锅底，加入走地鸡、菇类，红枣几颗，料酒，不要再加水

4. 在电汽锅鸡上慢炖2个半小时

5. 最后加一点盐调味，撒上少许葱花和胡椒粉

6. 就可以直接端上桌了

7. 鸡汤香气四溢