>
我用的是猪颈肉,不管怎么煮都不会老的肉!
用料
红酒猪扒的做法
猪颈肉用肉锤锤松
用材料腌制20分钟
锅预热后放少许油,放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。
取出切片装盘。
小贴士
整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味,肉也比较松软。