鸡翅,一般家里做鸡翅不是红烧就是可乐😃今天做了一个咸辣口的,太好吃了😋
用料
鸡翅 | 12个 |
螺丝椒 | 150克 |
红椒 | 若干 |
食用油 | 15克 |
葱 | 3段 |
姜 | 5片 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒或小米辣 | 2支 |
蚝油 | 20克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 8克 |
料酒 | 10克 |
水 | 100克 |
43生炒鸡翅的做法
鸡翅对半切开,辣椒去蒂去籽,准备好图片上所有材料
将油、葱、姜、蒜和小米辣放入主锅,设置3分钟/120度/速度1爆香
加入鸡翅、蚝油、生抽、老抽、料酒、水
不需要盖上量杯盖,设置15分钟/V/反转速度小勺拌炒
加入青红椒,设置2分钟/V/反转速度1拌炒
拌炒完成后,设置5秒/反转速度2,将料汁包裹住所有食材
盛盘趁热享用吧!
小贴士
如果想汤汁少一些,可以少加10-20克水,想要吃辣一点可以在爆香时多放几颗干辣椒