用料
| 鲍鱼 | 6只 |
| 鸡翅 | 6只 |
| 蒜头 | 3个切片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
鸡翅炒鲍鱼的做法
用勺子把鲍鱼肉和壳的中间刮去，将肉和壳分离出来，再将鲍鱼的内脏去除，取出食管，再用牙刷刷干净肉
![鸡翅炒鲍鱼的做法步骤图，鸡翅炒鲍鱼怎么做好吃 第2张]( "鸡翅炒鲍鱼的做法步骤图，鸡翅炒鲍鱼怎么做好吃 第2张")
把鸡翅清洗干净，两面刀花，这样令鸡翅更入味，再用2勺生粉腌制20分钟后用水清洗鸡翅，把生粉洗掉
把鲍鱼平面的一面切井字刀花
把鲍鱼和鸡翅用老抽、生抽、甜面酱、油、白砂糖、蚝油拌匀腌制20分钟
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起锅热油，把蒜头倒进去爆一下，小火把鸡翅两面煎黄
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再倒入鲍鱼，半碗清水，盖上锅小火焖5分钟，再加少许盐翻炒至收汁即可
![鸡翅炒鲍鱼的做法步骤图，鸡翅炒鲍鱼怎么做好吃 第5张]( "鸡翅炒鲍鱼的做法步骤图，鸡翅炒鲍鱼怎么做好吃 第5张")
撒上葱花完成
![鸡翅炒鲍鱼的做法步骤图，鸡翅炒鲍鱼怎么做好吃 第6张]( "鸡翅炒鲍鱼的做法步骤图，鸡翅炒鲍鱼怎么做好吃 第6张")
上盘
