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西红柿烩茄子的做法步骤,西红柿烩茄子怎么做最好吃

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西红柿烩茄子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

圆茄子 1个
西红柿 1个
猪后腿肉 20克

西红柿烩茄子的做法  

  1. 猪后腿肉切成小条,茄子切条,西红柿切小块备用。然后茄子放少许盐,拌匀腌一小会儿

  2. 锅里留底油,放入葱花、蒜片、花椒、八角爆香。然后下入猪后腿肉,炒变色以后下入茄子

  3. 茄子炒软后放入西红柿,然后加一勺糖、一勺盐,再点一些生抽和番茄酱炒匀

  4. 加一盘水,大火烧开后点一点老抽上色,然后在放一勺糖。之后撒一些淀粉,收汁出锅