用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 适量（可省略） |
| 盐 | 克 |
素炒苦瓜的做法
苦瓜切条，盐水浸泡一小会儿
![素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第2张]( "素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第2张")
大蒜和葱切丁
![素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第3张]( "素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第3张")
油热后将葱蒜入锅爆香
![素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第4张]( "素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第4张")
放入苦瓜进行翻炒，翻炒一会儿放入一点儿水。
![素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第5张]( "素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第5张")
加盐后翻炒均匀，出锅装盘。
![素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第6张]( "素炒苦瓜的做法步骤图，素炒苦瓜怎么做好吃 第6张")
小贴士
可以将苦瓜中的薄膜去除的干净一些。
素炒苦瓜的做法和图解 好吃的素炒苦瓜家常做法
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