五花肉莲藕煲的做法步骤,五花肉莲藕煲怎么做最好吃

与秋天最相宜

用料  

五花肉莲藕煲的做法  

1. 莲藕刨皮，五花肉切块备用

2. 莲藕切滚刀块，薄一点，容易熟

3. 上锅把五花肉煸出油，下冰糖一起翻炒出糖色，下姜丝、草果，一勺盐继续煸炒……下老抽、生抽上色调味，加热水烧

4. 下莲藕一起转入砂锅焖炖40分钟至莲藕耙糥，撒上葱花即可关火上桌。

5. 成功

小贴士

1.莲藕滚刀切薄一点容易焖耙（粉）！
2.加热水焖肉更容易熟，更节省时间！
3.喜欢喝汤的可多加一点水！