用料
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 茄子 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 孜然粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 芝麻油 | |
| 大蒜 | |
| 小米椒 | |
| 小葱花 |
香烤茄子的做法
茄子洗净沥干
![香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第2张]( "香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第2张")
切成对半，用刀在茄子肉上滑几刀，方便入味
![香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第3张]( "香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第3张")
茄子放在烤盘上，铺上锡纸，茄子刷上一层油，最好茄子底部也刷一下
![香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第4张]( "香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第4张")
烤箱预热200度之后，放入茄子，烤15分钟
![香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第5张]( "香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第5张")
蒜末，小米椒，葱花，盐微量，生抽，糖，胡椒粉，孜然粉，蚝油，芝麻油混合搅拌成调味汁
![香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第6张]( "香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第6张")
步骤四烤好后，取出茄子，淋上调味汁，送回烤箱调至210度，烤12分钟
![香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第7张]( "香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第7张")
最后成品图
![香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第8张]( "香烤茄子的做法步骤图，香烤茄子怎么做好吃 第8张")
香烤茄子的做法和图解 好吃的香烤茄子家常做法
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