酱香烤茄子的做法和图解 好吃的酱香烤茄子家常做法

用料  

酱香烤茄子的做法  

1. 茄子去蒂切两半，每隔一厘米横划一刀，不要切断。

2. 茄子切面刷少许油烤约10分钟。

3. 蒜切末，葱切花

4. 用沙茶酱、酱油及少许油调成酱汁，加上蒜蓉拌匀。

5. 取出烤软的茄子，把酱汁均匀的刷在各个切面，蒜蓉则铺在表面。

6. 再烤10分钟出炉撒上葱花熟芝麻就完成了。