浓香烤茄子烹饪方法，正宗的浓香烤茄子怎么做

坦白说，以前我对茄子的理解一直停留在烧茄子，炖茄子和凉拌茄子，但是今天我才发现原来茄子还有好多种新奇却美味的吃法。烤茄子就是其中之一。 没想到烤茄子竟然如此好吃，而且少油低脂，入味下饭。那么今天饭FAN姐就来和大家分享这道超美味的浓香烤茄子的做法。 用秘制酱料烤出来的茄子散发着浓浓的蒜香和酱香，这咸鲜微辣的口感实在是太美味了！而且全程无需使用明火，只用烤箱就可以轻松搞定。

用料  

浓香烤茄子的做法  

1. 将长茄对半切开（注意不要切断），然后平铺在烤盘上

2. 接下来我们来调制酱汁，碗中放入小米辣、蒜末和葱末

3. 继续放入味极鲜、蚝油、香油、白砂糖、牛肉粉和烧烤汁，充分搅拌均匀

4. 将酱汁均匀的刷在茄子上，烤箱提前以上下火180度预热5分钟

5. 烤箱提前以上下火180度预热5分钟，放入烤箱烤20分钟左右即可

小贴士

1.茄子是非常容易氧化的食材，在准备烤制前将茄子切好即可，防止氧化变黑
2.烧烤汁我用的是韩式烧烤汁，和其他调味料搭配在一起口感非常棒
3.烤好后将茄子撕成条与秘制酱汁充分搅拌拌匀更美味哦~