茼蒿粉丝炒肉的做法步骤,茼蒿粉丝炒肉怎么做最好吃

单吃茼蒿总觉得有点怪味儿，爸爸总是这样做给我吃，超下饭

用料  

茼蒿粉丝炒肉的做法  

1. 先炒花椒油，把花椒放在漏勺上放油锅里炸，开小火，盖锅盖，直到听到花椒的香味儿和花椒炸裂的声音，取出漏勺，倒掉上面的花椒。

2. 放入猪肉炒制变色，加葱末和蒜片一起炒，倒入生抽再略炒

3. 放入茼蒿翻炒至出水变软，调入盐，放入泡好的粉丝，略翻炒，点上香油略翻两下，出锅

小贴士

最要紧的两点，一是炒花椒油，二是快出锅的时候放香油。