当你很饿的时候,当天气冷得外食都不想去的时候,
只要短短十来分钟就能吃上一份饱肚且营养均衡的东西!
~(≧▽≦)/~简直棒呆!跟小鸡一起吃觉得太幸福啦。
觉得这样好吃就记录一下~
食材呢也不用拘泥于这些,家里有什么就用什么就行啦,
总之一荤一素一份面食。
调料我都量化了,因为作为超级新手的我来说,最讨厌也最烦恼的词就是“适量”!适量是多少。。。盐我就认了,很多做面点的也适量,我就!@¥#%¥#%!好吧,纯属因为我是新手而已~当然各位大神!我没有什么其他的意思!!我只想表达我比较不会变通。。。
然后这个调料的口味我是按照自己喜欢的,大家可以按照自己的喜好增减。诶!这是不是就是适量!!!
还有呀,你们拍食物的照片那么好看是怎么做到的?求教,我的图片都好丑(/▽\)【喂!跑题了!
最后,欢迎大家交流指正!
用料
食材 | |
卷心菜 | 半个(看着多,一炒就缩了) |
意大利面 | 2人份 |
腊肠 | 两根(妈妈自制的唷!) |
鸡蛋 | 2个 |
调料 | |
盐 | 4g(就是一小匙) |
酱油 | 一大匙(也就是一汤匙,约15ml) |
耗油 | 一大匙(也就是一汤匙,约15ml) |
芝麻油 | 一小匙(也就是约5ml) |
黑椒 | 一点点 |
葱花 | 一点点(拍图时候没葱花了) |
超简单好吃!中式腊肠炒意大利面的做法
取出意大利面,煮开水后,加一点盐到水里(这些盐不算在调料的盐里面),开始按照大家自己的面属性来煮面,我的是7分钟。
煮面的期间准备其他东西,打蛋,把卷心菜洗了切丝(我是贪图方便就先切后洗的),腊肠切片(因为我都腊肠是妈妈晒的,所以比较硬,我煮面的时候架到面上面蒸了一会才切,外面买的如果觉得硬也可以这么做)。
准备一盆冷水,冰水最好,面煮好了立刻捞出放入冷水中,洗个冷水澡,让面吃起来更加Q。泡个一两分钟左右吧。然后控水备用。
热锅,加一点油,倒入鸡蛋,等到蛋有一点凝结的时候快速滑散,倒入腊肠.
炒到蛋快凝固时候倒入卷心菜,炒到卷心菜8成熟(一开始可能觉得卷心菜好多,但是别着急,因为一炒就会缩,所以炒着就不多了)。
加入面,翻炒一下(我觉得用筷子比较方便),加入一大匙酱油、一大匙耗油、一小匙芝麻油、一点黑椒,搅拌一下试试味,然后放盐,这样如果咸了淡了都好控制。继续翻炒,最后放葱花搅拌一下就能出锅,开吃啦!(●´∀`)ノ
小贴士
如果多个人帮忙就更快了!哈哈。
味道方面,各位按照自己口味加减调料,如果你喜欢吃辣,也可以放辣椒,老干妈啥的。