四月是鲈鱼最肥美的季节……
稍微加一点味好美的白胡椒粉和生椒粉腌制一下，用最简单的食材享有最纯真的味道
用料
| 味好美生姜粉 | 2克 |
| 味好美白胡椒 | 2克 |
| 鲈鱼 | 1条 |
| 香菜 | 2根 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 油 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生姜 | 3片 |
味好美·清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼买回来洗净打上花刀
用料酒少许，白胡椒粉，生姜粉腌制半个小时![味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上锅蒸，注意热水蒸10分钟，关火焖五分钟
注意把蒸出来的水倒掉（这个水非常腥，一定要倒掉哦）![味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火热油，滚烫后关火备用
![味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼重新转入一个新盘子
撒上葱丝，白胡椒粉少许，姜丝，香菜![味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入少许蒸鱼豉油均匀淋在表面
![味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用热油浇入，发出吱吱的响声
所有的味道通过热油淋入全部挥发出来
一道简单又美味的鲈鱼就完成啦🥳🥳![味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
蒸鱼需要水烧开后再放入
蒸鱼时间控制在8-10分钟即可 切记不可太久
关火后再焖3-5分钟再揭锅盖